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海鮮見面教您成功經營面館應該把握好這幾點!

2019-06-26 12:20 來源: 一路商機網 閱讀:181次 字號:
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隨著人們飲食的改變,面食不再僅僅只是早餐的選擇,午餐和晚餐吃面食也是一個好選擇!隨著面館市場的競爭越來越激烈,如何在眾多店鋪中脫穎而出,是令經營者比較頭疼的問題。但是經營海鮮見面,一點也不用擔心這個問題。海鮮見面教您成功經營面館應該把握好這幾點!

作為輕餐飲行業的代表,海鮮見面品牌自2017年成立后,已在全國40城創下200店的佳績,受到市場的高度歡迎。餐飲與人們日常生活的緊密程度,折射了餐飲業安身立命的法寶便是人們的認可,顧客們直接決定了一個品牌能否在市場上走得長遠。海鮮見面在過去的時間中經歷了實踐的歷練,創業者們愿意相信并跟隨海鮮見面的步伐。

第一:重視面館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃,不因等得不耐煩而走掉,不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗,因此你必須對廚師和服務員進行定期的,嚴格的業務和素養培訓,使他們之間能夠配合默契。

第二:面館要特色鮮明。面館的特色不僅體現在口味上,面條本身也大有文章可做。每年夏季此時,“小龍蝦”便引領了餐飲業內新一輪的活動洗牌。本年度也不例外,各餐飲店摩拳擦掌,紛紛以小龍蝦為主題進行各種計劃,只為牢牢抓住食客們的心。海鮮見面圍繞小龍蝦主題,適時推出“消費滿25元贈小龍蝦一份”,契合市場潮流。

第三:店面地址十分重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定,根據你所針對的人群選擇最恰當的地址,以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的面館,就可以選址在社區、商業街、學校等地方。

第四:提供優質的服務。顧客永遠是面館的衣食父母,尤其是老顧客,他們不僅僅能帶來持續的后續消費,更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑,口碑好了,老顧客的數量也便越來越多,市場也就越來越大,你生意就會越來越紅火。

第五:永葆面館的“新面孔”。“新”主要體現在兩個方面:一方面是店面不斷推出新的口味,讓顧客對面館始終保持一種新鮮感,每次都能激起他們的消費欲望;另一方面要經常開展一些優惠活動,讓顧客感到一種由衷的實惠。作為輕餐飲代表性品牌,海鮮見面始終保持匠心與初心。此次活動抓住“小龍蝦”季節性亮點,充分考慮到顧客的消費心理,以“免費送”為主題,突出海鮮見面回饋消費者的匠心,超值福利感謝受眾的支持。

海鮮見面教您成功經營面館應該把握好這幾點!創業簡單,但是想要經營的紅紅火火就要多注意經營細節,海鮮見面讓你家的味道有了保障,那就在服務和選址上面多下功夫吧。海鮮見面實力品牌,想要了解更多詳情,歡迎大家留言咨詢!

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